Yannick a forgé son propre modèle Victorus à l’atelier Ô Feu Forgé, en Côte-d’Or,
en découvrant les secrets du travail de l’inox et de l’ajustage à la main
Au cœur de la forge artisanale Ô Feu Forgé, en Bourgogne, Yannick a vécu l’expérience complète d’un stage coutellerie en créant son couteau pliant de A à Z, selon le modèle Victorus. Il a choisi d’y apposer sa touche personnelle, en perçant la lame, et en sélectionnant un magnifique bois de loupe d’olivier stabilisé pour le manche.
Réalisé par la méthode stock removal, ce couteau a été entièrement façonné à partir de matériaux bruts. Yannick a usiné chaque pièce avec minutie, découvrant notamment la trempe d’un acier inoxydable – une opération particulière qui ne se fait pas dans l’huile, mais qui demande précision, rigueur et bon sens métallurgique.
Comme souvent dans ces stages, l’ajustage, le montage, et la reprise d’émouture ont fait partie intégrante du travail quotidien. Le résultat est une pièce unique, équilibrée, née d’un véritable échange entre l’artisan formateur et le stagiaire.
Chaque couteau fait main fabriqué à l’atelier est livré avec un certificat d’authenticité, garant de l’origine artisanale et de la qualité des matériaux employés.
Situé à Vielverge, entre Dijon, Langres, Besançon, Chalon-sur-Saône et les montagnes du Jura, l’atelier Ô Feu Forgé propose une immersion complète dans le monde de la forge et de la coutellerie, pour toutes celles et ceux qui souhaitent apprendre à créer leur propre lame, avec exigence et passion.
Vous souhaitant une agréable visite, si vous avez besoin d'un complément d'information concernant votre Forgeron à Vielverge : prenez contact dès à présent.
