De la forge à l’amitié : un stage entre tradition japonaise et artisanat bourguignon
Ils sont venus de Lyon, collègues derrière un écran, passionnés par la culture japonaise et désireux de se confronter à la matière. Deux informaticiens, deux amis, et désormais deux forgerons d’un jour. Durant deux journées passées à Vielverge, en Côte-d'Or, ils ont forgé leurs premiers couteaux de cuisine dans l’ambiance chaleureuse de l’atelier Ô Feu Forgé.
Malgré les ampoules aux mains, ils n’ont rien lâché. Leur volonté de bien faire, leur rigueur et leur goût du détail ont guidé chaque étape : forge, trempe, affûtage, puis montage sur des manches en loupe stabilisée, choisis avec soin pour sublimer la lame.
Au fil des coups de marteau, la conversation s’est orientée vers le Japon : ses gestes codifiés, son rapport au sabre, et le respect que porte encore aujourd’hui tout artisan à l’esprit du katana forgé dans la tradition. Sur l’une des lames, un idéogramme a été gravé, comme un clin d’œil à la calligraphie, à la recherche de l’équilibre entre le vide et le plein — l’esprit du sabre plus que l’arme elle-même.
Ce lien entre tradition nippone et artisanat bourguignon a trouvé une belle résonance à travers leurs créations, aussi uniques que personnelles. Forgés à Vielverge, ces couteaux portent en eux la mémoire du feu, mais aussi celle d’un moment partagé.
Un instant suspendu entre Chalon-sur-Saône, Langres, Besançon, Dijon, le Jura et toute la Bourgogne : celle des gestes simples, du métal qui prend forme, et des rencontres sincères.
Vous souhaitant une agréable visite, si vous avez besoin d'un complément d'information concernant votre Forgeron à Vielverge : prenez contact dès à présent.
