Lame 80CrV2 de 14 cm, manche en olivier et palissandre Santos — deux jours de travail patient à Vielverge (Côte-d’Or)
En deux journées de travail à Vielverge (Côte-d’Or), Kilian a réalisé un couteau de type Yakut pensé pour le plein air. Ce n’est pas un couteau de cuisine, mais un outil fiable pour l’usage de terrain. La lame en 80CrV2, longue de 14 cm, présente un contraste volontaire : la partie centrale reste brute de forge, tandis que le dos et le tranchant sont polis, ce qui souligne la ligne de coupe et met en valeur la matière.
Le manche associe l’olivier, clair et veiné, au palissandre Santos, dense et chaleureux, pour une prise en main équilibrée.
Au fil du stage, toutes les étapes essentielles ont été menées : mise en forme à chaud, traitement thermique, ajustage, finitions et affûtage. L’objectif est un couteau durable, simple à entretenir et fidèle à l’esprit Yakut.
Depuis l’atelier Ô Feu Forgé, en Bourgogne-Franche-Comté, nous accueillons des stagiaires venus de Dijon, Chalon-sur-Saône, Besançon, Langres, et de tout le territoire de Bourgogne, de Côte-d’Or et du Jura.
En savoir plus sur le stage Couteau Forgé : https://www.ofeuforge.com/stage-couteau-forge
Vous souhaitant une agréable visite, si vous avez besoin d'un complément d'information concernant votre Forgeron à Vielverge : prenez contact dès à présent.
