Pierre forge son couteau de cuisine Santoku à l’atelier Ô Feu Forgé

27-09-2025

Un stage de forge et de coutellerie en Bourgogne : lame forgée, manche Red Heart, ébène et bois de serpent.

  • Cette semaine, Pierre a vécu une expérience unique à l’atelier Ô Feu Forgé : réaliser son propre couteau de cuisine Santoku forgé.
    Deux jours intenses de stage de forge et coutellerie où le feu, l’acier et la passion se sont rencontrés.

    La lame, forgée pas à pas, incarne équilibre et précision.
    Le manche associe un bois Red Heart lumineux, un intercalaire en ébène et un bois de serpent, pour un rendu chaleureux, contrasté et élégant.

    Au-delà de la technique, Pierre repart avec bien plus qu’un couteau :

  • la fierté d’avoir façonné une pièce unique,

  • le souvenir d’un moment hors du temps,

  • une expérience à revivre encore et encore.

  • Vous aussi, plongez dans l’univers de la forge et réalisez votre couteau sur mesure à mes côtés.
    Découvrez le programme complet ici : https://www.ofeuforge.com/stage-couteau-forge

 

Quel type de couteau peut-on réaliser lors d’un stage ?
Selon la durée du stage, vous pouvez réaliser un couteau de cuisine (office, Santoku, chef), un couteau de chasse ou un pliant. Chaque pièce est personnalisée grâce au choix des aciers et des bois de manche (Red Heart, ébène, bois de serpent, olivier, etc.).

Où se trouve l’atelier Ô Feu Forgé ?
L’atelier est situé à Vielverge, en Côte-d’Or, en Bourgogne-Franche-Comté. Facilement accessible depuis Dijon, Besançon, Chalon-sur-Saône, Langres ou encore le Jura, il accueille aussi bien des passionnés que des personnes en reconversion professionnelle.

Comment se déroule un stage de forge coutellerie à Ô Feu Forgé ?
Chaque participant forge son propre couteau de A à Z, guidé étape par étape : mise en chauffe de l’acier, forgeage de la lame, traitements thermiques, émouture, polissage et montage du manche. Le stage est conçu pour que chacun reparte avec un couteau prêt à l’usage et surtout l’expérience unique d’avoir travaillé le feu et l’acier.

Vous souhaitant une agréable visite, si vous avez besoin d'un complément d'information concernant votre Forgeron à Vielverge prenez contact dès à présent.